Оссобуко по-милански/ Ossobuco alla milanese
Amore per la cucina!
Amore per la cucina!
  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 Оценки

Ингредиенты

  • 4 оссобуко
  • 50 гр сл. масла
  • 1 ст. белого сухого вина
  • 125 мл овощного бульона
  • 4-5 крупных помидора
  • 20 гр пармской ветчины
  • 1 морковка
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ст. л. порубленой петрушки
  • цедра 1/2 лимона
  • соль, перец
  • 4 fette di ossibuchi
  • 50 gr di burro
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 125 ml di brodo vegetale
  • 4-5 pomodori
  • 20 gr di prosciutto crudo
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 piccola cipolla
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • scorza di 1/2 limone
  • sale, pepe

Инструкции

Комментарии

Вход или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.